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免洗筷有毒嗎?
網路上關於「免洗筷有毒」的訊息相當多,甚至還有不少小型工廠筷子製作過程的影片,在髒亂的環境中做出一雙雙要準備放入嘴巴的筷子,讓人不免擔心外食難免會用到的免洗筷,用了真的會中毒嘛?事實上,台灣從七零年代開始,為了倡導防治A型肝炎而推廣使用免洗餐具,但這幾年因應環保意識抬頭,已不主動推廣。同時,衛福部食藥署及各縣市衛生局每年都會進行「免洗筷稽查抽驗」,稽查全國各地大賣場、量販店、生鮮超市、免洗餐具批發商等,不合格率逐年下降,以104年度稽查225件為例,抽驗不合格率佔1.8%。
而近年來,外食人口與日俱增,免洗筷需求增加,再加上台灣原物料價格上漲,因此,售價低廉的免洗筷為了降低成本,紛紛改由中國或東南亞地區進口,市售免洗筷有95%都是由竹子製成,先在當地工廠進行加工,再經硫磺燻白或雙氧水漂白,讓竹材可以防腐以及成色白皙,大量生產的裸筷再經海運送至台灣後進行單雙包裝後,販售使用。
食藥署為了有效管理免洗筷的衛生安全,將進口免洗筷比照一般食品,需符合「輸入食品查驗辦法」規定,向經濟部標準檢驗局辦理輸入查驗。查驗標準則以「免洗筷衛生標準」為基準,不得有不良變色、異臭、異味、污染、發霉、蟲蛀、含有異物或纖維剝落現象,也不得檢出含有過氧化氫及聯苯等成分,惟二氧化硫殘留量應為500 ppm以下。
因此建議民眾必須使用免洗筷時,不妨於使用前先「看一看,聞一聞」。「看一看」是檢查竹筷或木筷是否保有原來的顏色,如果有黑灰點可能發霉被污染,如果顏色太白就可能有過度漂白的風險。而「聞一聞」是否有酸味,如果有酸味,意味著可能使用過量的亞硫酸鹽,而有殘留過量二氧化硫的風險。同樣的檢查方式,也可以用來判別購買家用的竹筷或木筷,如果過不了眼鼻的簡易測試,就不要使用。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 這幾年因應環保意識抬頭,已不主動推廣。 免洗筷有毒的話,外食族早就死光光了
常常看到有人回收筷子,免洗筷只要是分開的,我都會懷疑是不是別人用過再製的。
最好像日本一樣頂端是在一起的,使用時才拆開,才不會重複使用的疑慮。
使用免洗筷有它的好處,也有它的壞處
好處是衛生、方便,
壞處是破壞環境(要砍樹木製造,使用完畢也產生垃圾)、有毒(可能製造過程使用到有毒的化學劑)
所以非不得已的話,還是盡量使用鋼快,但也不能否定免洗筷的貢獻<br><br><br><br><br><div></div> 少用免洗筷,環保又健康 還好啦 其實又不是直接把筷子拿來啃食 問題不大啦 只是怕你遇到殺菌劑超標的免洗筷而已{:34:} 民眾必須使用免洗筷時,不妨於使用前先「看一看,聞一聞」。 免洗筷有毒? 應該是有吧! 少用為妙!<br><br><br><br><br><div></div> 免洗筷有毒的話,外食族早就死光光了 免洗筷因為有用漂白水處理, 用免洗筷會吧 化學品吃進去 有使用漂白水等藥劑處理過,雖然不多但積少成多對身體多少也會有影響的 如果過不了眼鼻的簡易測試,就不要使用。 通常看到很白又有濃厚味道的免洗筷我就不用了,不過現在很多商家也都提供環保筷,我還擔心他們沒認真洗,或是洗的過程不衛生,總之,常擔心的人還是自備筷子最好。<br><br><br><br><br><div></div>
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