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[轉載][家常料理]醬牛肉[複製鏈接]

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樓主
發表於 2021-6-10 10:13 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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醬牛肉




材料:

牛腹肉1斤 乾辣椒2條 大蔥1/2支(或蔥1支)
薑(或乾薑)2小塊
醃料: 大蔥1支 薑1小塊 花椒1大匙 硝5公克 鹽1小匙
滷料: 八角2粒 花椒1/2小匙 香葉3片 香菇頭1大匙 丁香1小匙
草果2粒 紅棗3顆 陳皮1片 枸杞1/2小匙 小茴1/2小匙
川芎2片 生薑乾2片 肉桂1/2片 桂皮1/2片

調味料:辣椒醬1大匙 黑豆瓣醬1/2大匙 糖色1/2大匙 麥芽1/2大匙
白干酒1/2杯

...
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頭香
發表於 2021-6-11 02:27 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
我喜歡吃牛肉,這個菜譜要學起來。
感謝分享。
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發表於 2021-6-14 10:12 PM|只看該作者
恩...感覺這種菜 都是前置工作比較多
我應該...會用牛腱做吧
感謝分享
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2021-6-20 08:00 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
感謝樓主的分享,喜歡牛肉料理~~備料準備感覺厚工~~這道菜應該蠻好吃的~~改天來試看看

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發表於 2021-6-23 03:27 PM|只看該作者
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thank you for sharing this recipe!!!




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發表於 2021-6-23 05:18 PM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
我覺得醃製三天 應該很難有人可以

至少對於要工作的我來說

但還是感謝分享 有空來實驗

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發表於 2021-7-4 12:51 PM|只看該作者
不知道味道如何放假試試看

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發表於 2021-7-4 06:05 PM|只看該作者
疫情期間去好是多買個牛肉 在家自己搞一下 感謝分享
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發表於 2021-7-7 12:55 PM|只看該作者
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很喜歡吃牛肉,感謝分享!
煮法不難,今天試一試

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發表於 2021-7-12 05:02 PM|只看該作者
感謝分享,成品看起來很漂亮,吃起來很香




所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2021-7-13 10:11 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
感謝分享,做起來很簡單,自己做的吃著放心
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發表於 2021-7-13 10:21 AM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
親手按照配方做了一次,還分給鄰居,感覺不錯,感謝樓主分享

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發表於 2021-7-25 09:39 AM|只看該作者
個人對香料的使用不夠熟悉
所以都是使用超市的現成滷包~
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發表於 2021-7-25 12:07 PM|只看該作者
這個牛肉菜譜好像不錯,明天做做看,謝謝大大了

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發表於 2021-7-29 11:38 AM|只看該作者
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感覺很美味,謝謝分享,之後來嘗試做做看




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