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[轉載][點心]檸檬乳酪慕斯蛋糕[複製鏈接]

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發表於 2016-5-3 09:59 AM|顯示全部樓層|倒序瀏覽
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海綿蛋糕所需的材料:

蛋白 1個

細砂糖 30克

蛋黃 1個

低筋麵粉 30克

草莓果醬 適量

乳酪慕斯所需的材料:

奶油乳酪 150克

瀝完水後的優酪乳 50克

細砂糖 60克

檸檬碎皮 1份

檸檬汁 1份

明膠 5克(這次用吉利丁1片,建議用1.5-2片效果更好)明膠粉用冷水35克,香草香料5滴
...
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